Verduras - Pimentão Verde

O pimentão é um fruto que possui várias espécies e cores, é muito cultivado no Brasil. Às vezes é muito injustiçado, pois, as pessoas nem provam imaginando não gostar. Ficariam surpresas com a versatilidade dos pimentões. Assados são maravilhosos. Refogados em molhos para massas, risotos ou couscous, são a alegria do paladar. Isso, sem falar no uso para os famosos chutneys (conserva agridoce de origem indiana). Os pimentões vermelhos, amarelos, laranjas e roxos são mais doces e suaves que os verdes. Os vermelhos e amarelos são mais carnudos, ótimos para assar e fazer molhos.